Les nouveautés

Whisky d’Ecosse

Parmi les embouteillages sélectionnés, qu’il s’agisse de versions officielles ou de négoce, on retrouve de nombreux malts tourbés et de très belles cuvées élevées en fûts de sherry. Nous avons été particulièrement impressionnés par le Craigellachie 1970 de Gordon & MacPhail, mais aussi par le Daftmill 11 ans 2009 Sherry Oloroso ou encore la création de John Glaser chez Compass Box This is not a Festival Whisky.

La Sélection 2021

Family Cask Collection - Bourbon Barrel - Selected by Kathy Wills - 54,2%, 70cl
Big Peat’s Finest D.Laing - 54,6%, 70cl
Family Cask Collection - Bourbon Barrel - Selected by Anthony Wills - 53,3%, 70cl
Family Cask Collection - PX Hogshead - Selected by James Wills - 58,7%, 70cl
Family Cask Collection - Ruby Port Cask - Selected by Peter Wills - 55,6%, 70cl
Family Cask Collection - Sherry Hogshead – Selected by George Wills - 56,6%, 70cl
The Single Malts of Scotland - 57,1%, 70cl
Reserve Casks - 48%, 70cl
G&M Connoisseurs Choice - 57,7%, 70cl
First Fill Sherry Hogshead - 62,4%, 70cl
The Character of Islay - 54,5%, 70cl
Sherry Hogshead - 54,6%, 70cl
Peated First-Fill Bourbon Single Cask - 53,2%, 70cl
20 rue d'Anjou - 56%, 70cl
Sherry Cask - 56,3%, 70cl
Burgundy Wine Cask - 52,7%, 70cl
Sherry Butt - 54,4%, 70cl
Peated Bourbon Barrel - 46,6%, 70cl
First Fill Sherry Hogshead - 61,2%, 70cl
G&M Connoisseurs Choice - 54,6%, 70cl
Sherry Butt Finish - 58,9%, 70cl
The Single Malts of Scotland - 53,3%, 70cl
Archive Release - 48,6%, 70cl
Sherry Oloroso - 60,6%, 70cl
Oloroso Sherry Butt - 46%, 70cl
Elements of Islay - 57,9%, 50cl
Spirit's Shop Selection - 48,4%, 70cl
G&M Connoisseurs Choice - 56,2%, 70cl
Cask Strength Collection - Whisky Live Paris 2020 - 65%, 70cl

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